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マンガでわかる「糖質オフ!」健康法by古賀 にこみ (著), 江部 康二 (監修)

マンガでわかる「糖質オフ!」健康法by古賀 にこみ (著), 江部 康二  (監修)

僕は糖質制限の実践を続けているのですが、今回「マンガでわかる「糖質オフ! 」健康法」という本を読んで改めて「糖質オフ」のメリットと方法について学んだのでご紹介します。タイトル通りマンガで読めるので読書が苦手な人にもオススメです。

 もくじ

マンガでわかる「糖質オフ!」健康法

今回ご紹介する本「マンガでわかる「糖質オフ! 」健康法糖質オフの健康法をストーリーマンガに仕立てたものです。マンガの内容は糖質オフをすすめる妻に夫が抵抗したり、ケンカしたりしながら糖質オフのメリットを相互理解し、最終的には無事に減量していくという内容です。

マンガでわかる「糖質オフ! 」健康法

マンガでわかる「糖質オフ! 」健康法

 

 マンガなので読みやすいというのもありますし、監修が糖質制限食の第一人者である江部康二さんなので理論や実践法がきちんと理解できるような構成になっています。それでは気になるポイントをご紹介します。

糖質で10〜30倍ものインスリンが分泌

インスリンには、さまざまな筋肉の細胞内に血糖を取り込ませて、エネルギーにする働きがあります。(中略)あることをきっかけとして10倍〜30倍もの量のインスリンが分泌されることがあります。そのあることとは「糖質をたくさん含んだ食事をとること」

糖質制限のことを学ぶと必ずインスリンについて知る必要があります。糖質をたくさん含んだ食事をとりインスリンが大量に分泌されると消費されなかった血糖が体脂肪になって蓄積し、太っていくということです。ダイエットをするにあたってインスリンの存在は無視できません。逆を返せば糖質オフの食事をとることでインスリンを大量に分泌させないことができるのです。糖質オフが痩せやすいと言われているのはそのためです。

カロリー制限より糖質制限 

カロリーと脂肪を制限するより、糖質を制限するほうがやせやすいことは、『ニューイングランド・ジャーナル』(最も権威ある医学雑誌)で証明されている

ダイエットにカロリーを気にする人は沢山います。ただ、最近の科学ではカロリーよりも糖質を気にした方がよいと言われているのです。例えば、ご飯(250キロカロリー)を食べるより、ステーキ(1000キロカロリー)を食べるほうが健康的でダイエットにも良いということです。これも糖質オフの食事が血糖値を下げることに関係しています。

甘いものを食べてもよい 

エリスリトールっている人工甘味料があってね。これはゼロカロリーで、血糖値もあがらないの。

 上手に人工甘味料と付き合っていけば糖質も気にしなくてすむということですね。どうやら本書によるとエリスリトールという人工甘味料はEU(欧州連合)やFDA(米国食品医薬品局)でも安全性が認められているそうです。最近ではローソンやファミリーマートも糖質オフのパンやスイーツを出していますね。

www.cocoro-quest.net

今はファミマとライザップコラボのメニューも、さらに増えているみたいですね。

自分にあった糖質オフ方法を実践しよう

糖質オフ健康法には、1食だけ主食を抜く「プチ糖質制限食」、2食抜く「スタンダード糖質制限食」、3食すべて抜く「スーパー糖質制限食」がある。

本書では3つの糖質制限オフの方法が紹介されています。僕の場合は、2食抜く「スタンダード糖質制限食」になります。さらに月に何日間は糖質を気にしない日も設けています。糖質オフは無理にする必要はありません。個人的には糖質は悪いとも思いませんし、実際に栄養として大切なものです。脳のエネルギー源としても必要なのです。だから、僕は一日に一食は米やパンなど炭水化物を取るようにしています。自分にあった方法で糖質オフと向き合ってください。決して、無理はいけません。

www.cocoro-quest.net

最後に

僕は糖質制限を1年ぐらい続けているのですが、確かに太りませんし体調も良いです。今回、「マンガでわかる「糖質オフ! 」健康法」を読んで改めて糖質オフのメリットを感じました。ただ、大切なのは先程も書きましたが無理はしないことです。糖質オフだけが健康とは限りません。何事も無理をすると、どこかで悲鳴を上げるのです。上手に糖質オフと付き合っていってください。

 

もし太りやすい人、ダイエットを考えている人は、まずは1食だけ主食を抜く「プチ糖質制限食」から始めてはいかがでしょうか。それで体調がが良ければ本格的に糖質オフを実践していけばよいと思います。まずは、糖質オフのメリットをさくっと知りたいという人には今回の本はマンガで読みやすくオススメです。

マンガでわかる「糖質オフ! 」健康法

マンガでわかる「糖質オフ! 」健康法

 

今日のクエスト~LevelUpポイント~

  • 極力インスリンを分泌させない食事をしよう!
  • カロリー制限より糖質オフ!
  • 無理な糖質制限はしない!

To be continued…